→ Wiosna Ludów → A tanulás megkezdése

kérdés		válasz
Dymka kezdjen tanulni		Tempura+panko+creme fresh robić last minute
Sardynki kezdjen tanulni		Sardynki+Glazura+migdały słupki + majo migdał smarujemy masłem klar i grill na planchh 3 min. Potem glazura i słupki migdała
Szparagi (Przekąski) kezdjen tanulni		Szparagi zielone + Szparagi białe+ Salsa roja Szparagi - masło klar - grill planczy (posypka z lnu?)
szparagi (przystawki) kezdjen tanulni		Białe szparagi+Zielone szparagi+ Maślanka tahini + żułtko+ posypka + listki rukwi Przyciąć szparagi, grill w eggu, maślanka na spód, szparagi, żółtko, proch, rujwia
Makrela kezdjen tanulni		szparagi Szparagi + masło klar + sól
Ryba sezonowa kezdjen tanulni		Remula z kalarepy + Sos z fenkuła
kaczka kezdjen tanulni		sos + kaczka+ kimchi z dresingiem + purre z cebuli grillowane kimchi Zalewamy zalewą, purre z cebuli
cielak kezdjen tanulni		Sos z grzybami + Skorzenera Frytujemy patyki ze skórzenery aż się zezlocą i solimy, podgrzewamy sos
Topinambur kezdjen tanulni		Shitake + Sos hoi-sin + szpinak + Demi Glass vege Topinambur odgrzewamy na tacka w mimbrasie
frytki kezdjen tanulni		Frytki + creme fresh
Ziemniaki kezdjen tanulni		ziemniaki + holender z siekanymi + ogórek +zioła + chrupek z lnu
kluski kezdjen tanulni		kluski + palone masło gotujemy, cedzimy, dodajemy do palonego masła, dodajemy zioła i w oststnie chwili do miski
Kapusta kezdjen tanulni		Kapusta 120 do 160g, płynny żepak, 7-9 kawałków prazonyhc orzechów, solimy malodmem, koper

wiosna ludów