rozdział I "plan podstawowy"

 0    33 adatlap    aptheril
letöltés mp3 Nyomtatás játszik ellenőrizze magát
 
kérdés język polski válasz język polski
Grupy makroskładników
kezdjen tanulni
tłuszcze - węglowodany - białka
spożywanie zbyt wielu tłuszczy (skutki)
kezdjen tanulni
-niedobór błonnika, roślinnych związków chemicznych, karotenoidów, tokotrienoli, witaminy B6, magnezu i wapnia
1g tłuszczu
kezdjen tanulni
9 kcal
1g węglowodanów
kezdjen tanulni
4 kcal
1g białek
kezdjen tanulni
4 kcal
Skutki spożywania zbyt wielu białek
kezdjen tanulni
nadmiar tłuszczów nasyconych - brak błonnika, wapnia, karotenoidów, tokotrienoli, witaminy B6 i magnezu
cztery tłuszcze
kezdjen tanulni
jednonienasycone - wielonienasycone - nasycone - trans
tłuszcze jednonasycone
kezdjen tanulni
obniżają LDL - podnoszą HDL
tłuszcze jednonasycone (produkty)
kezdjen tanulni
oliwki, oliwa z oliwek, migdały, nerkowce, awokado, chude czerwone mięso, nieskotłuszczowy nabiał, orzechy
tłuszcze wielonasycone
kezdjen tanulni
obniżają LDL - podwyższają HDL - Stabilizują wrażliwość na insulinę
tłuszcze nasycone
kezdjen tanulni
Podnoszą LDL i HDL
tłuszcze nasycone (produkty)
kezdjen tanulni
czerwone mięso, pełne mleko, sery, batony czekoladowe, ciasta
tłuszcze wielonasycone (produkty)
kezdjen tanulni
ryby, orzechy włoskie, ziarna sezamu, siemie lniane, nasiona słonecznika, olej z pestek winogron, soja
tłuszcze trans
kezdjen tanulni
podnosą LDL - obniżają HDL -zwiększają ryzyko raka prostaty i piersi -wywołują stany zapalne
tłuszcze trans (produkty)
kezdjen tanulni
margaryny, fast foody, produkty smażone na głębokim oleju, częściowo utwardzane tłuszcze roślinne, tłuszcze piekarnicze, gotowe wyroby (krakersy, ciastka)
LDL
kezdjen tanulni
zły cholesterol - low density lipoprotein
HDL
kezdjen tanulni
dobry cholesterol - high density lipoprotein
rozkład kalorii
kezdjen tanulni
33% węglowodanów - 33% białek - 33% tłuszczów (10% wielonasycone, 20% jednonasycone)
najgorsze cukry
kezdjen tanulni
rafinowane cukry proste (wyjaławiają organizm z cynku i chromu) - syrop glukozowo-fruktozowy, - wysoko przetworzone białe pieczywo
Nadmiernie słodkie, łatwostrawne węglowodany wywołują...
kezdjen tanulni
skok insuliny, stany zapalne, wzrost poziomu cholesterolu i przybieranie na wadzę (w konsekwencji otyłość, cukrzycę, nowotwory oraz inne choroby)
Nadmiar węglowodanów (skutki)
kezdjen tanulni
insulionodporność - stany zapalne
osoby ze zdiagnozowaną cukrzycą często cierpią na niedobór...
kezdjen tanulni
witaminy E i magnezu
Białko
kezdjen tanulni
-chroni przed chorobami układu krążenia-obniża LDL- zapewniają uczucie sytości (trawi się je znacznie dłużej)-mały wpyw na insulinę -spożywane go jest walczy z cukrzycą, nowotworami i chorobami serca -należy jeść je w kilku porcjach
Białko (produkty)
kezdjen tanulni
soczewica, ser ricotta, krewetki, jajka, wołowina, olej konopny, edamame (młoda soja), jogurt grecki (oikos) chudy lub półtłusty twaróg, komosa ryżowa, migdały, orzechy włoskie, nerkowce
najbardziej kaloryczne produkty
kezdjen tanulni
pizza - makarony - słodkie przekąski - chleb - napoje gazowane - alkohol
popcorn z mikrofali zawiera
kezdjen tanulni
perfluorooktanosulfanian (PFOS)
orzechy ziemne, masło orzechowe i olej z orzechów ziemnych są skażone...
kezdjen tanulni
grzybem Aspergillus
FDA
kezdjen tanulni
Amerykańska Agencja Żywności i Leków
Zasada jednej trzeciej
kezdjen tanulni
zaspokajanie jednej trzeciej codziennego zapotrzebowania kalorycznego każdym z 3 makroskładników
Lepsza synteza białek mięśniowych
kezdjen tanulni
bardziej wydajne wykorzystanie kalorii, mniej białek ulega utlenieniu i przemianie w glukozę lub tłuszcz
Celikalia
kezdjen tanulni
nietolerancja glutenu (6%)
Indeks glikemiczny
kezdjen tanulni
jeśli coś ma niższy indeks glikemiczyny to oznacza, że metabolizowanie go wymaga mniejszej dawki insuliny
Związki fitochemiczne
kezdjen tanulni
związki występujące w roślinach

Kommentár közzétételéhez be kell jelentkeznie.