Flashcards aus dem Buch - "The Century Cook Book" (Mary Ronald)

 0    101 adatlap    hiány
letöltés mp3 Nyomtatás játszik ellenőrizze magát
 
kérdés válasz
cupful
kezdjen tanulni
Bechervoll
teaspoonful
kezdjen tanulni
Teelöffel
teaspoonfuls
kezdjen tanulni
Teelöffel voll
nasturtium
kezdjen tanulni
Kapuzinerkresse
saucepan
kezdjen tanulni
Kochtopf
browned
kezdjen tanulni
gebräunt
garnishing
kezdjen tanulni
Garnierung
terrapin
kezdjen tanulni
Sumpfschildkröte
canvasback
kezdjen tanulni
Leinwand
larding
kezdjen tanulni
Spickerei
smelts
kezdjen tanulni
schmilzt
floured
kezdjen tanulni
bemehlt
custards
kezdjen tanulni
Puddings
crumbing
kezdjen tanulni
bröckelt
yolks
kezdjen tanulni
Eigelb
ornamenting
kezdjen tanulni
Verzierung
drippings
kezdjen tanulni
Bratenfett
trussing
kezdjen tanulni
Traversen
sautéing
kezdjen tanulni
sautieren
nitrogenous
kezdjen tanulni
stickstoffhaltig
aspic
kezdjen tanulni
Sülze
thickened
kezdjen tanulni
verdickt
moisten
kezdjen tanulni
befeuchten
croquettes
kezdjen tanulni
Kroketten
peppercorns
kezdjen tanulni
Pfefferkörner
fluted
kezdjen tanulni
geriffelt
albumen
kezdjen tanulni
Eiweiß
ornamented
kezdjen tanulni
verziert
broiling
kezdjen tanulni
Grillen
moistened
kezdjen tanulni
befeuchtet
parboil
kezdjen tanulni
ankochen
parboiled
kezdjen tanulni
angekocht
rusks
kezdjen tanulni
Zwieback
sauté
kezdjen tanulni
anbraten
broiled
kezdjen tanulni
gegrillt
grated
kezdjen tanulni
gerieben
epicures
kezdjen tanulni
Genießer
purée
kezdjen tanulni
Püree
plentifully
kezdjen tanulni
reichlich
lengthwise
kezdjen tanulni
längs
sweetbreads
kezdjen tanulni
Bries
nutritive
kezdjen tanulni
nahrhaft
salt
kezdjen tanulni
Salz
expedients
kezdjen tanulni
Hilfsmittel
souring
kezdjen tanulni
Säuerung
larded
kezdjen tanulni
gespickt
granulated
kezdjen tanulni
granuliert
accompaniments
kezdjen tanulni
Begleitungen
babbitt's
kezdjen tanulni
babbitts
parsley
kezdjen tanulni
Petersilie
garnished
kezdjen tanulni
garniert
colander
kezdjen tanulni
Sieb
scald
kezdjen tanulni
verbrühen
thicken
kezdjen tanulni
verdicken
acceptably
kezdjen tanulni
akzeptabel
unshapely
kezdjen tanulni
unförmig
stock
kezdjen tanulni
Lager
waffle-iron
kezdjen tanulni
Waffeleisen
poulterer
kezdjen tanulni
Geflügelhändler
soup
kezdjen tanulni
Suppe
encrusting
kezdjen tanulni
inkrustierend
heaping
kezdjen tanulni
gehäufte
crispness
kezdjen tanulni
Knusprigkeit
fowls
kezdjen tanulni
Hühner
broilers
kezdjen tanulni
Broiler
beef
kezdjen tanulni
Rindfleisch
carafes
kezdjen tanulni
Karaffen
pinions
kezdjen tanulni
Ritzel
pyramidal
kezdjen tanulni
pyramidenförmig
broil
kezdjen tanulni
grillen
wastefulness
kezdjen tanulni
Verschwendung
entrées
kezdjen tanulni
Vorspeisen
suet
kezdjen tanulni
Talg
shirred
kezdjen tanulni
gerafft
marjoram
kezdjen tanulni
Majoran
gravies
kezdjen tanulni
Soßen
tureen
kezdjen tanulni
Terrine
baste
kezdjen tanulni
heften
calf's
kezdjen tanulni
Kalb
fillets
kezdjen tanulni
Filets
cornmeal
kezdjen tanulni
Mahlzeit mit Getreide
basting
kezdjen tanulni
Heften
frill
kezdjen tanulni
Krause
stoneware
kezdjen tanulni
Steingut
daintiness
kezdjen tanulni
Zierlichkeit
strainers
kezdjen tanulni
Siebe
carefulness
kezdjen tanulni
Sorgfalt
obviating
kezdjen tanulni
umwerfend
parings
kezdjen tanulni
Schnitzel
effectually
kezdjen tanulni
wirksam
hard-boiled
kezdjen tanulni
hart gekocht
curdle
kezdjen tanulni
gerinnen
moistening
kezdjen tanulni
Befeuchtung
broths
kezdjen tanulni
Brühen
glacé
kezdjen tanulni
glasiert
braising
kezdjen tanulni
schmoren
quarts
kezdjen tanulni
Quart
sauces
kezdjen tanulni
Soßen
sprig
kezdjen tanulni
Zweig
unwrinkled
kezdjen tanulni
ohne Falten
viands
kezdjen tanulni
Lebensmittel

Kommentár közzétételéhez be kell jelentkeznie.